Carlshälls vintererbjudande
8 januari – 31 mars 2027

Är du sugen på en fest i vinter? Från 8 januari till den 31 mars har vi ett mycket attraktivt erbjudande med en härlig trerättersmiddag med tillhörande drycker som börjar från 1 095 för måndagar till torsdagar, 1 295 SEK för fredagar/1 425 SEK på lördagar.

Middagen bokas antingen i Herrgårdsvillan där elden i kakelugnen ger en mysig atmosfär, eller för större grupper i vår stora bankettsal, Brännvinskungens Sal i Västra Flygeln. Njut av den speciellt komponerade vintermenyn från vårt erkända kök! Varmt välkomna!

Förrätter

Sotad Lax med ponzu, hyvlade betor och srirascha-majonnäs

Tartar på ryggbiff, tryffelmajonnäs, friterad lök och Västerbottenost

Burrata, torkad tomat, friterad jordärtskocka och hasselnötspesto

Varmrätter

Fjällröding, vitvinssås med forellrom, pumpapuré och dill

Hjort med palsternacks-puré, rödvinssås smaksatt med enbär, brynt smör-

panko

Helrostad Blomkål, tahiniyoghurt, Valencia mandel, stekt svamp och riven

Gruyère ost

Desserter

Rom-sockerkaka med lättvispad grädde och romrussinglass